奶酪中有氯化鉀有副作用嗎？如何挑選奶酪？

2021-08-29
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匿名用戶

2021-08-29

　　很多寶爸寶媽都會為孩子選購奶酪來補(bǔ)充鈣質(zhì)，但你知道奶酪如何挑選嗎?奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?含氯化鉀的奶酪和含氯化鈉的奶酪哪種更健康?為孩子挑選奶酪，你需要注意這些!

　　天然奶酪

　　天然奶酪的配料表很簡單，通常都會把牛奶排在第一位，加上做奶酪過程中必須要用到的發(fā)酵劑、凝乳酶、鹽(氯化鈉或氯化鉀等)，就沒了。

　　但在實際生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)很多知名品牌的奶酪產(chǎn)品都把干酪排在配料表的第一位，這種類型的奶酪都屬于再制奶酪，后面添加的成分都只是為了讓奶酪擁有更好的風(fēng)味與更長的保質(zhì)期而加入的添加劑!

　　在選購時，我們應(yīng)該更多的選擇天然奶酪。

　　巴氏殺菌乳

　　在天然奶酪中，牛奶是排在第一位的。

　　為了避免寶寶因李斯特菌而引起食物中毒，寶爸寶媽在為寶寶選擇天然奶酪時，最好挑選以巴氏殺菌乳為原料的奶酪。

　　高鈣低鈉

　　奶酪中富含蛋白質(zhì)和鈣，屬于高營養(yǎng)密度的奶制品。過多的鹽含量對寶寶的身體有危害，因此在提供等量鈣的情況下，奶酪中捎帶的鈉越低越好。

　　為了降低奶酪中的鈉含量，提高鈣鈉比，很多高端奶酪品牌都會用氯化鉀來代替氯化鈉。奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?由于母乳中本身就含有鈉，對孩子來說，含有氯化鉀的奶酪，因為鈣鈉比更低更健康。

　　奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?在寶爸寶媽挑選奶酪時，最好選擇以巴氏殺菌乳、鹽、發(fā)酵劑、凝乳酶等為原料的天然奶酪，更有助于孩子的身體健康。

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