臘八粥的做法是什么？

2021-12-08
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3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2021-12-08

　　原料：大米、香菇、荸薺、黑木耳、黃豆、毛芋頭、栗子、花生、青菜、料酒、鹽、胡椒粉。做法：大米淘洗干凈，荸薺、香菇木耳、芋頭、青菜切丁，黃豆泡發(fā);鍋里放入大米、黃豆、栗子、花生，加入足量清水;大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30-40分鐘;加入香菇、荸薺、木耳、芋頭、青菜繼續(xù)熬煮約20分鐘至粥粘稠;調(diào)入適量鹽和白胡椒粉即可。

匿名用戶(hù)

2021-12-08

　　材料：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙。碎豬肉約100克，蓮子、栗子數(shù)粒，鹽少許。做法：先把各種豆類(lèi)在冷水里浸30分鐘，濾干;蓮子去心，栗子去皮;水燒滾，先將豆類(lèi)放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾后用慢火煮，約45分鐘即成。

匿名用戶(hù)

2021-12-08

　　東北臘八粥的做法很有技巧性，按照一定的方法和步驟才行，下面是東北臘八粥的用料及基本做法：用料：糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、山藥?；咀龇ǎ?、將食材準(zhǔn)備好，偏硬的食材應(yīng)提前一晚泡好;2、所有的食材放到一起，用水洗干凈;3、將臘八食材放入鍋中，加入適量的水，應(yīng)為臘八中部分食材吸水，所以要比平時(shí)煮粥放的水多一些;4、大火煮開(kāi)，煮開(kāi)的過(guò)程中，鍋中會(huì)有泡沫，用湯勺將泡沫濾掉。煮開(kāi)之后，調(diào)到小火慢熬，注意要經(jīng)常攪拌，避免粥溢出鍋外;5、大概半小時(shí)之后，將粥盛入碗中，一份美味的東北臘八粥就完工了。

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