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2024-08-19
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2024-08-19
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2021-12-12
12月21日就是冬至了!冬至，亦稱冬節(jié)、交冬，它既是二十四節(jié)氣之一，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。每逢冬至，人們便將面皮包成像耳朵的樣子，所謂“冬至到，家家戶戶吃水餃?！币镣變狠o食提醒您：冬至，別忘了給寶寶也來上一盤熱氣騰騰的水餃。
全家一起包餃子，感受傳統(tǒng)文化
現(xiàn)在很多人過洋節(jié)，反而把中國傳統(tǒng)節(jié)日給忘了，很多小朋友不知道冬至是干什么的，為什么要吃餃子。
所以，可以利用冬至這個節(jié)氣，全家一起包餃子。在制作餃子的過程中，給寶寶講一些節(jié)日文化，讓他們從小就了解這些節(jié)日的由來，進而喜歡傳統(tǒng)節(jié)日。
那么，多彩年味餃子究竟應(yīng)該如何制作呢?
首先，需要準備好以下原料：面粉300g，肉糜300g，胡蘿卜1根，紫甘藍1小株，伊威全機能肝粉1包，伊威多維綠菜粉1包，生姜適量。
食材準備好之后，就可以著手制作了。
第一步，面團制作。將紫甘藍洗凈放入輔食機中，加入適量的水打碎，過濾出紫甘藍汁，取100g面粉，加入50ml紫甘藍汁，揉成紫色面團;1包伊威全機能肝粉中加入50ml水，攪拌均勻后加入到100g面粉中，揉成肉色面團;用同樣方法做出伊威多維綠菜粉面團。
第二步，準備餃子餡。生姜切片后放入溫水中，胡蘿卜切丁，再將胡蘿卜丁、生姜水和蝦皮一起加入到300g肉糜中，攪拌均勻。
第三步，包餃子。將三種顏色的面團分別醒10分鐘，切小塊，搟成7cm左右的餃皮。然后將肉餡放在餃皮中間，包成餃子。熱水下鍋，將餃子煮熟煮透，出鍋后稍晾一會即可開吃。
換個花樣做輔食，盡享健康美味
平日里，寶寶的輔食都是伊威米粉、伊威面條，這次不妨換著花樣，用伊威全機能肝粉與伊威多維綠菜粉，給寶寶做一份五彩繽紛的餃子，寶寶定會心花怒放。
伊威全機能肝粉科學(xué)配比豬肝、雞肝、鵝肝，穩(wěn)固營養(yǎng)“鐵”三角，保證健康補鐵，而多維綠菜粉中的維生素C則能促進鐵吸收，保證了寶寶身體營養(yǎng)的均衡攝入。
作為“鐵”哥們，伊威全機能肝粉與伊威多維綠菜粉均采用微化工藝，把原料分解成易于消化吸收的微粉，并以濃縮工藝保留原料中的營養(yǎng)成分，水溶快，食用方法豐富多樣，加入面粉中搟成餃皮，可以包制健康美味的多彩水餃。
在這個一年之中黑夜最長的一天，將伊威全機能肝粉、伊威多維綠菜粉加入面粉，搟成餃皮，給寶寶做一份五彩繽紛的餃子，讓寶寶在冬至吃上屬于自己的健康美味的多彩水餃，感受傳統(tǒng)文化的魅力，享受節(jié)日的其樂融融。