發(fā)芽的蒜還能腌臘八蒜嗎，會(huì)不會(huì)中毒？

2021-12-16
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3個(gè)回答

匿名用戶

2021-12-16

　　扒開蒜，不要長芽的，找一個(gè)無水的玻璃瓶，放點(diǎn)蔥段，醋做輔料就可以了，然后密閉幾天之后，等蔥有了顏色就可以食用了。

匿名用戶

2021-12-16

　　應(yīng)該可以的，即使做臘八蒜時(shí)不長芽，以后也有可能長的。

匿名用戶

2021-12-16

　　可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長，就能長成青蒜。這個(gè)過程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯的發(fā)芽生長不同。

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