乳化機(jī)剪切力的強(qiáng)弱對(duì)乳化效果的影響怎么樣？

2022-02-21
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3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-02-21

　　不是代表線(xiàn)速度越大就越好。當(dāng)線(xiàn)速度達(dá)到很高的值時(shí)，很容易形成阻力趨勢(shì)，流量會(huì)變小。最后設(shè)備容易發(fā)熱。如果機(jī)器沒(méi)有配備冷卻系統(tǒng)，一些原料會(huì)團(tuán)聚在一起，反而對(duì)于乳化的分散均質(zhì)效果有不好的影響，乳化效果達(dá)不到理想狀態(tài)。

匿名用戶(hù)

2022-02-21

　　真空乳化機(jī)的剪切力會(huì)影響最終的細(xì)度。經(jīng)分析，主要與定轉(zhuǎn)子刀刃的鋒利程度、硬度、轉(zhuǎn)子與定子的間隙、兩刀刃的運(yùn)動(dòng)速度、定轉(zhuǎn)子間隙允許通過(guò)的顆粒直徑有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，刀刃的鋒利度、硬度、轉(zhuǎn)子與定子的間隙和批準(zhǔn)的顆粒直徑是最終確定的，不再有變化，所以?xún)蓚€(gè)切割刀刃的運(yùn)動(dòng)速度是影響它的最重要因素。事實(shí)證明轉(zhuǎn)子(定子固定)的圓周線(xiàn)速度越高，流體切割和沖擊的密度越高。因此，成色更強(qiáng)。反之亦然。

匿名用戶(hù)

2022-02-21

　　要實(shí)現(xiàn)乳化，需要兩個(gè)因素。合適的乳化劑，可以作為互不相融的油相水相分子之前互相融合的媒介。作為水分子和油結(jié)構(gòu)之間的橋梁或介質(zhì)，將通過(guò)電荷和分子間力的作用，根據(jù)我們的預(yù)期時(shí)間穩(wěn)定儲(chǔ)存油和水的乳液。另外一個(gè)因素就是需要強(qiáng)大的機(jī)械剪切分散作用，將油、水相中的流體介質(zhì)切割分散成細(xì)小顆粒，然后顆粒聚集結(jié)合在一起，同時(shí)相互混合，最后形成乳液。

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