葡萄酒優(yōu)劣的鑒別方法是什么？葡萄酒怎么辨別好壞？

2022-03-03
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匿名用戶

2022-03-03

　　1、看酒精度數(shù)，一般盡量選購酒精度在13.5度-14.5度的紅酒。這樣的紅酒絕大多數(shù)比15度或者12.5度以下的紅酒好。

　　2、看酒標和酒頭的印刷，酒瓶的光澤。一個出色的酒莊一定會在酒的標簽和酒頭也會較為的仔細，不會出現(xiàn)瓶口酒帽皺縮不平，酒標印刷不牢，酒瓶粗糙。

　　3、看酒標的設(shè)計，酒標的設(shè)計往往十分能夠反映酒莊的用心，在我們行內(nèi)時常會有一句話：中國人的OEM就是和酒莊牌的酒區(qū)分很明顯。

　　4、看中文標簽，如果背標的中文標簽是中英文一體的，這樣的酒往往在國內(nèi)的銷量較為大， 如果背面的中文和英文是分離的，解釋這款酒是OEM的幾率較為大。

　　5、看箱，木箱子帶釘子的比木箱子不帶釘子的好，紙箱子彩色UV印刷的比并未UV的好。

匿名用戶

2022-03-03

　　我們可以從產(chǎn)區(qū)起程。法國乃至整個歐洲葡萄酒生產(chǎn)國家都遵循原產(chǎn)地命名社會制度 (AOC: appellation d’origine contr?lée)。如果一瓶葡萄酒在這個分級體系里,起碼確保了它的基本品質(zhì), 因為這個社會制度規(guī)定了最根基的生產(chǎn)標準化。分級體系里規(guī)定的地區(qū)越小說明品質(zhì)越好, 要求越嚴苛。

匿名用戶

2022-03-03

　　1、如果一些葡萄酒是用來得較為高大上的木箱來封裝的，通常，這些酒的質(zhì)量不怎么好，一個好的制造商基本上不會用木箱來封裝葡萄酒。

　　2、葡萄酒中糖的含量應(yīng)為：干葡萄酒，最低4克/升;半干葡萄酒，4克～12克/升;半甜，12～45克/升;甜酒，45克/升以上。如果背標顯示含糖量過多，而且標簽從未解釋有經(jīng)過增進(“fortified”)的話，那么它就是人為添加的。

　　3、如果酒的背標上顯示包含防腐劑(水楊酸)，那就意味著它是違背規(guī)定的。雖然葡萄酒中不含防腐劑，但會富含二氧化硫，任何葡萄酒中都富含二氧化硫成份，因為二氧化硫是天然發(fā)酵的副產(chǎn)品，且二氧化硫能有效性抑止葡萄酒發(fā)酵中產(chǎn)生的真菌生長。

　　4、制造日期須要與標簽上的其他信息分離記號。所有字體須要明晰，從未錯別字、模糊不清或有毛病的打印。標簽上的題字須要與塞子上的銘文相符。

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