大紅袍是紅茶嗎？金駿眉紅茶和大紅袍哪個(gè)好？

2022-03-15
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匿名用戶

2022-03-15

　　大紅袍和金駿眉都產(chǎn)于武夷山，很多人都以為兩者都是紅茶，實(shí)際上不然，大紅袍屬于烏龍茶，而金駿眉則屬于紅茶，除此之外，他們還有很多差別。

　　大紅袍：武夷巖茶工藝獨(dú)到，特別是大紅袍制作工藝繁雜，時(shí)間冗長(zhǎng)。傳統(tǒng)的工藝有倒(也叫曬)、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復(fù)火、分篩、歸堆、拼配等十多道工序。

　　金駿眉：金駿眉部分沿用了正山小種的傳統(tǒng)制法，少了煙熏工序;關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵和烘干環(huán)節(jié);發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了，跟正山小種無(wú)異，發(fā)酵度太輕了，又易于產(chǎn)生苦澀;所以在萎凋時(shí)，茶青由鮮綠色，轉(zhuǎn)為暗綠色即為恰巧。

匿名用戶

2022-03-15

　　金駿眉為紅茶的優(yōu)質(zhì)種類(lèi)，而大紅袍為烏龍茶的當(dāng)家種類(lèi)，兩者各具特點(diǎn)，并未直接優(yōu)劣區(qū)別，金駿眉是使用采茶芽頭為原材料制成，其茶條索緊結(jié)，金毫顯出，其滋味甘醇，甜，而大紅袍是使用開(kāi)面三四葉為原材料制成，其茶具有明顯的巖骨花香，且有七泡有余香的美譽(yù)。

匿名用戶

2022-03-15

　　大紅袍是是烏龍茶的一種，因明朝洪武年間永樂(lè)禪寺僧人將茶品贈(zèng)與應(yīng)試的才女，才女中榜后感謝僧人問(wèn)及茶葉出處，脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得大紅袍之名。大紅袍具備綠茶之花香，紅茶之甘醇的特征，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮且還具分解脂肪、減肥健美等藥理功效。

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