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匿名用戶
2022-03-19
最正宗的紅茶是陜西涇陽(yáng)茯茶。絲綢之路的茶、瓷、絲,其中茶是指陜西涇陽(yáng)茯茶。當(dāng)時(shí),世界經(jīng)濟(jì)、政治文化中心是西安古都,景陽(yáng)是西安北門(mén),絲綢之路南茶集中在景陽(yáng)加工,為了運(yùn)輸方便,加工成磚,由于景陽(yáng)特殊的伏天氣候、水質(zhì)、茶加工技術(shù)、天然花(冠突散囊菌),味道更好,儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)(越老越香)。這是后來(lái)的景陽(yáng)福茶(伏天茶)。解放后,為了成本,政府將涇陽(yáng)茯茶的加工搬遷到湖南原料產(chǎn)地,并引用涇陽(yáng)技術(shù)加工紅茶,這是目前的安華紅茶。然而,由于氣候、技術(shù)和水質(zhì),質(zhì)量遠(yuǎn)低于涇陽(yáng)茯茶。近年來(lái),涇陽(yáng)大力開(kāi)發(fā)茯茶加工,大小加工廠家數(shù)百家,產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌都在大大提升。
匿名用戶
2022-03-19
老青茶主產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)蒲折、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。用于抑制青磚茶的老青茶分為面茶和里茶,面茶比較精細(xì),晨茶比較粗放。老綠茶一般分為三個(gè)層次,新鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)通常根據(jù)莖的皮膚顏色進(jìn)行劃分。一級(jí)茶(酒面茶)主要是綠色莖,基部有一點(diǎn)紅色莖。二級(jí)茶(二面茶)主要是紅色莖,頂部有一點(diǎn)綠色莖。三級(jí)茶(里茶)是當(dāng)年的生紅莖,沒(méi)有麻梗。老青茶的質(zhì)量要求,一級(jí)茶葉(灑面)葉成條,以紅莖為主,葉色烏綠微黃。三級(jí)茶葉(里茶)葉面卷起皺紋,紅莖,葉色烏綠帶花,茶梗以當(dāng)年新芽為度。
匿名用戶
2022-03-19
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)期,規(guī)定雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的邊茶專銷康藏,略南路邊茶。灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱為西路邊茶。南路邊茶是當(dāng)季或當(dāng)年成熟的新枝葉,南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶厚、老。采摘當(dāng)年或1-2年生茶樹(shù)枝葉,殺滅后曬干。西路邊茶毛茶顏色枯黃,是抑制茯戊和方包的原料。
匿名用戶
2022-03-19
過(guò)去,湖南紅茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)已擴(kuò)大到桃江、元江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)、臨湘等地。紅志茶分為四個(gè)層次。高檔茶嫩,低檔茶粗老。一級(jí)茶條卷緊,圓直,葉嫩,黑潤(rùn)。二級(jí)茶條還緊,黑棕色還濕潤(rùn)。三級(jí)茶條索緊,呈泥鰍秋,純竹葉綠帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶吉張寬大粗老,條松、扁、皺、黃褐色,湖南紅毛茶內(nèi)質(zhì)香,無(wú)粗澀味,花磚茶、茯磚茶、湘尖,主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
匿名用戶
2022-03-19
湖南紅茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊緣的苞芷圓。后來(lái),它被轉(zhuǎn)移到資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小洪等地。以江南為集中地,以高家溪、馬家為名。