雞精到底有沒(méi)有危害？雞精是什么原料制作的？

2022-04-01
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3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-04-01

　　雞精里面根本就沒(méi)有雞身上的任何成份，之所以它能夠取而代之味精，是因?yàn)殡u精本身就有一部分的味精成份，雞精是由味精細(xì)密加工而成的雞精，當(dāng)中同時(shí)包含味精中所從未的核苷酸，所以說(shuō)它吃起來(lái)味道才會(huì)更為美味，也正是因?yàn)檫@種味道跟雞肉有同樣的味道，所以說(shuō)人們才取名為雞精。

匿名用戶(hù)

2022-04-01

　　雞精是以新鮮的雞骨、雞蛋、雞肉為原材料，通過(guò)蒸煮，減壓，提汁后，再配以糖，味素，鹽，核苷酸，雞肉粉，香辛料，肌氨酸，鳥(niǎo)甘酸等混雜制成的有著鮮味，雞肉味等復(fù)合增鮮、增香調(diào)味料。

匿名用戶(hù)

2022-04-01

　　雞精是一種常用的烹調(diào)用品，雖然可以提升菜肴的口感，但是并不能過(guò)量食用，因?yàn)殡u精中包含大量的鹽、糖以及脂肪等，因此會(huì)對(duì)機(jī)體的血壓產(chǎn)生一定的影響。所謂雞精只是在味精的基石上加入了各種化學(xué)調(diào)味品支撐，大量的食用雞精會(huì)導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過(guò)量的谷氨酸鈉，超過(guò)人體的代謝能力，會(huì)傷害人體健康，嚴(yán)重者并會(huì)導(dǎo)致食物中毒，甚至存在潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

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