咖啡種植三大產(chǎn)區(qū)咖啡豆怎么變成咖啡的？

2022-04-14
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3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-04-14

燒熱水，水燒開(kāi)后靜置1分鐘得到大約90℃的熱水，疊濾紙，可以使用Hario V60的濾紙。稱(chēng)咖啡豆15克，本次計(jì)劃15克粉沖270ml水，1：18水粉比。從中間向周?chē)?huà)圈注水打濕濾紙，讓濾紙貼合濾杯，如果是原漿原色濾紙需要多沖一會(huì)沖掉紙漿味。研磨咖啡豆，一定要等前面的準(zhǔn)備工作完成以后再去磨粉，減少香氣與風(fēng)味的流失。研磨成比砂糖顆粒稍細(xì)的咖啡粉。悶蒸，從中間向周?chē)?huà)圈注水，直到咖啡粉浸濕為止，悶蒸等待30s左右。悶蒸結(jié)束后，繼續(xù)從中間向周?chē)?huà)圈注水，再?gòu)闹車(chē)?huà)圈到中心，如此反復(fù)。直到注水結(jié)束，本次計(jì)劃注水到270ml，沒(méi)有稱(chēng)的話(huà)可以看刻度。拿掉濾杯，搖晃分享壺，讓前段和后段的咖啡液混合均勻，濾紙里剩下的咖啡渣還可以晾干以后除味用。

匿名用戶(hù)

2022-04-14

燒熱水，水煮沸后靜置1分鐘，得到約90℃的熱水，折疊濾紙，可使用HarioV60濾紙。據(jù)說(shuō)咖啡豆是15克，這次計(jì)劃用15克粉沖洗270毫升水，水粉比是1:18。從中間到周?chē)?huà)一個(gè)注水，打濕濾紙，讓濾紙貼合濾杯。如果是原漿濾紙，需要沖洗一段時(shí)間才能洗掉紙漿的味道。打磨咖啡豆，一定要等到之前的準(zhǔn)備工作完成后再打磨，減少香氣和風(fēng)味的流失。打磨成比砂糖顆粒稍細(xì)的咖啡粉。悶蒸，從中間到周?chē)?huà)圈注水，直到咖啡粉浸濕，悶蒸等待30秒左右。悶蒸后，繼續(xù)從中間到周?chē)?huà)圈注水，然后從周?chē)?huà)圈到中心，這樣重復(fù)。直到注水結(jié)束，計(jì)劃注水到270毫升。如果沒(méi)有，可以看到刻度。取下濾杯，搖動(dòng)分享壺，讓前后咖啡液混合均勻，濾紙中剩余的咖啡渣也可以干燥除臭。

匿名用戶(hù)

2022-04-14

將需要一臺(tái)咖啡機(jī)、一個(gè)干凈的玻璃水瓶、一個(gè)過(guò)濾紙、一個(gè)研磨機(jī)和一個(gè)杯子。將研磨機(jī)調(diào)整到中等水平（或根據(jù)您的研磨機(jī)的說(shuō)明）。你也可以使用研磨過(guò)的咖啡，但它會(huì)失去一點(diǎn)味道。選擇咖啡豆是關(guān)鍵。如果你喜歡淡淡的味道，試試調(diào)味過(guò)的咖啡或輕微的混合咖啡。如果你是強(qiáng)大的，能喚醒能量的咖啡，你可以選擇濃縮咖啡或科納咖啡豆?；旌细鞣N咖啡豆，有一些很好的組合。把濾紙放進(jìn)煮籃里。根據(jù)你的咖啡機(jī)的說(shuō)明，使用大小合適的濾紙。如果可以取下煮籃，用熱水沖洗煮籃和濾紙，以去除紙的味道。將研磨過(guò)的咖啡粉放入過(guò)濾器中。將水注入咖啡機(jī)的水箱中。使用玻璃水瓶作為測(cè)量杯，并根據(jù)倒入咖啡粉的重量使用適量的水。按下電源按鈕或打開(kāi)按鈕?？Х葯C(jī)會(huì)預(yù)熱1到2分鐘，然后開(kāi)始煮咖啡機(jī)。有的咖啡機(jī)煮的快，有的慢。慢慢煮也不錯(cuò)，因?yàn)橹蟪鰜?lái)的味道會(huì)更飽滿(mǎn)。

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