麥飯石和鐵鍋哪個(gè)好？有什么區(qū)別嗎？

2022-06-18
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匿名用戶

2022-06-18

鐵鍋是國(guó)人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含有毒物質(zhì)，不會(huì)氧化。飯店一般都是使用的鐵鍋，導(dǎo)熱快，菜容易熟。這里廢話一句，鐵鍋補(bǔ)鐵是很微量的，你吃個(gè)菠菜豬肝，雞腿等都比鐵鍋補(bǔ)鐵來(lái)得多。

匿名用戶

2022-06-18

麥飯石鍋的材料不含有麥飯石，并不是天然材料鍋，是特殊涂層的鋁合金鍋。之前我們一直使用的就是一款麥飯石的鍋，粉絲一直說(shuō)是頭皮屑鍋，哈哈，也是款網(wǎng)紅鍋具，本質(zhì)也是一款不粘鍋啦。

匿名用戶

2022-06-18

(1)鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具，不含其他化學(xué)物，不會(huì)氧化;

(2)導(dǎo)熱快，做大鍋菜熟得快;

(3)容易生銹，盡量不要煮湯，盛菜過(guò)夜，以免鍋表面保護(hù)其不銹的食油層消失;

(4)刷鍋時(shí)盡量少用洗滌劑，有稍微銹跡用醋清洗就行，洗完記得把水擦干。

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