面和稀了加面粉可以干嗎？全麥面粉發(fā)苦怎么回事？

2022-08-03
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-08-03

　　全麥面粉含有麩皮和胚芽，這使它本身會(huì)有一點(diǎn)苦味。在面包店買(mǎi)的全麥吐司，吃起來(lái)都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，細(xì)細(xì)咀嚼之后還會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀的味道。家里做的全麥饅頭也會(huì)有苦味，但當(dāng)面粉的比例大于全麥面粉時(shí)，苦味就不那么明顯了。如果全麥面粉有很苦的味道，這可能是由于全麥面粉保存不當(dāng)受潮發(fā)霉了，在這種情況下全麥面粉不適合食用。全麥面粉含有小麥胚芽,保存時(shí)間短于普通面粉,所有的面粉會(huì)根據(jù)周?chē)沫h(huán)境改變自己的含水量,當(dāng)存儲(chǔ)的面粉周?chē)鷿穸认鄬?duì)較大,面粉會(huì)吸收水,當(dāng)吸收一定量的水,面粉會(huì)結(jié)塊,發(fā)霉的。

匿名用戶(hù)

2022-08-03

　　如果沒(méi)有干面粉了或者不想增加面粉的用量，可以做其他的面食。面和稀了也可以做各種各樣的美食，比如發(fā)糕、煎油餅、烙餅等等，吃法比較多，可以根據(jù)自己的喜好選擇。

匿名用戶(hù)

2022-08-03

　　可以加面粉變干。如果你沒(méi)有掌握好面粉和水的比例，不小心把面和稀了，你可以加入適量的面粉進(jìn)行補(bǔ)救，同時(shí)也要按比例添加其他食材的用量。這個(gè)補(bǔ)救方法會(huì)讓面團(tuán)大小超過(guò)之前預(yù)期，做出來(lái)的面食數(shù)量也會(huì)變多。

免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶(hù)，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。