粉皮是熟的還是生的？粉皮用冷水還是用熱水浸泡？

2022-08-04
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3個(gè)回答
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匿名用戶

2022-08-04

　　干粉皮既可以用冷水泡，也可用溫水或熱水泡，還可以放在鍋里煮軟，用這幾種方式泡干粉皮功效差不多，關(guān)鍵是不能把干粉皮泡的太軟，要保存些筋道的口感才會(huì)美味。如果用煮的方式泡干粉皮，可以在冷水時(shí)把干粉皮下鍋，避免粉條有硬心。

匿名用戶

2022-08-04

　　熟的，都蒸過(guò)的。就是米漿蒸熟而成。實(shí)際的毫無(wú)疑問(wèn)要加?xùn)|西的，粉皮你可以用冷水泡也可以用開水泡泡，但是粉皮一般都是放在熱菜里燉著吃。

匿名用戶

2022-08-04

　　加工好的粉皮一般九成熟，如果是剛加工好不久的，可以直接涼拌。

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