蛋糕儲(chǔ)存溫度不得超過(guò)多少度?蛋糕怎么保存比較好?

2022-09-19
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-19

　　1. 芝士蛋糕必須存放在冰箱里。 冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個(gè)月。2、做好的慕斯胚在密封冷凍保鮮膜中可保存1個(gè)月不脫模。 脫模后可以密封冷藏。 最好在3天內(nèi)吃完。 如果用新鮮水果裝飾，建議當(dāng)天食用。 避免反復(fù)冷凍保存。 解凍后冷凍的慕斯會(huì)產(chǎn)生冰渣，大大影響口感! 食用前20-30分鐘在室溫下取出冷凍的慕斯。3、奶油蛋糕必須在0-4°C的冰箱中保存，并在3小時(shí)內(nèi)食用。4、如果蛋糕有水果(水果沒(méi)有烤制)，水果容易氧化變質(zhì)，建議當(dāng)天食用。

匿名用戶

2022-09-19

　　如果是海綿蛋糕，我們需要讓蛋糕靜置一段時(shí)間，待水分干燥后，用保鮮膜將蛋糕包好放入冰箱，這樣可以存放三天。 如果是巧克力蛋糕，就不能放在冰箱里，應(yīng)該放在18-25度的常溫下。 如果我們買(mǎi)一磅蛋糕，我們需要趁熱在面包上刷一層果醬。 這層果醬相當(dāng)于防腐劑。 將涂有果醬的蛋糕放入冰箱，冷藏兩周左右。 如果你把它放在冰箱里，它可以保存一個(gè)月。

匿名用戶

2022-09-19

　　不同的蛋糕保存方法不同，保存時(shí)間也不同，通常不建議超過(guò)25攝氏度，但是也不能太低，太低的話有的蛋糕會(huì)凍住。

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