電飯煲做蛋糕發(fā)不起來怎么回事?電飯煲蛋糕不蓬松的原因有哪些？

2022-09-19
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-19

　　在進(jìn)行電飯煲煮雞蛋的時(shí)候，一定要將電飯煲清洗干凈，并且在清洗干凈的同時(shí)，還要將里面的水分擦干凈，不然會(huì)影響蛋糕的成型以及導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來。在制作電飯煲蛋糕的時(shí)候，電飯煲一般需要進(jìn)行1分鐘左右的預(yù)熱，之后才能將蛋糕糊倒進(jìn)去，因?yàn)榈案夂枰欢ǖ臅r(shí)間發(fā)散以及適應(yīng)電飯煲的環(huán)境。

匿名用戶

2022-09-19

　　制作蛋糕的主要原料就是雞蛋，而在制作蛋糕時(shí)，雞蛋的雞蛋清和雞蛋液應(yīng)該要分開進(jìn)行攪拌才行，兩者一起進(jìn)行攪拌，那么做出來的蛋糕是發(fā)不起來的。

匿名用戶

2022-09-19

　　蛋清沒有打發(fā)好。一般打發(fā)蛋清要打至打蛋器上可以立起一個(gè)尖尖角為止，如果蛋清打發(fā)時(shí)間不夠的話，那么蛋糕是很難發(fā)起來的。材料問題。做電飯煲蛋糕需要用低筋面粉，如果是其他類型的面粉也是很難讓蛋糕發(fā)起來的。面糊太稀。如果在制作面糊的時(shí)候加入的牛奶或水過多，導(dǎo)致面糊過稀的話，那么蛋糕也是很難發(fā)起來的。混合方式不對(duì)。在混合蛋白與蛋黃的時(shí)候應(yīng)當(dāng)上下翻動(dòng)攪勻，不能打圈拌勻，這樣會(huì)使蛋白消泡，做出來的蛋糕自然也就發(fā)不起來。

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