蔗糖與白砂糖有什么區(qū)別？白砂糖是蔗糖做的嗎？

2022-09-19
我來答
3個(gè)回答
推薦回答

匿名用戶

2022-09-19

　　不一定，蔗糖可以制作白砂糖、紅糖、紅糖等，甜菜(也稱甜蘿卜)也可以制作白砂糖、綿白糖、綿白。

匿名用戶

2022-09-19

　　白砂糖是一種屬于蔗糖的。最初，糖從原料中提煉出來的時(shí)候都是紅褐，或深，或淺，也就是我們常見的紅糖顏色。紅糖經(jīng)過加工過濾，將其中的色素掉去了，以后就形成了我們現(xiàn)在看到的白糖。

匿名用戶

2022-09-19

　　蔗糖和白砂糖的區(qū)別有：下屬分類不同、原料不同、級(jí)別分類不同、生產(chǎn)過程不同。

　　1、下屬分類不同：

　　蔗糖分為白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、多晶體糖、紅糖、黑糖、糖霜、液體糖漿等。

　　2、原料不同：

　　蔗糖是用含糖的植物提取而成，主要甘蔗、甜菜及茶葉汁為主。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉葉、花、莖、種子及果實(shí)中。甘蔗、甜菜、柞樹汁尤為豐富。

　　3、級(jí)別分別不同：

　　按蔗糖含量多少分為精制、一級(jí)、二級(jí)四級(jí)四個(gè)級(jí)別。

　　綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料制成，外觀晶粒均勻，顏色潔白，質(zhì)地綿軟，細(xì)膩，細(xì)膩，可以分為精制、一級(jí)三級(jí)三個(gè)級(jí)別。

　　4、生產(chǎn)過程不同：

　　蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。將甘蔗或甜菜用機(jī)器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白;將經(jīng)過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。

免責(zé)聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。