香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?香菜不適合什么人吃?

2022-10-19
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-10-19

　　有胃腸道疾病的人：香菜性溫、味辛，含有膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于食物的消化。但是對(duì)于有胃腸道疾病的人來(lái)說(shuō)，食用香菜容易加重病情。

匿名用戶

2022-10-19

　　香菜過(guò)敏的人：香菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有芳香醇、香苷內(nèi)脂等芳香成分，有些人食用香菜會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫的過(guò)敏癥狀，因此，對(duì)香菜過(guò)敏的人不適宜吃。

匿名用戶

2022-10-19

　　香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油。香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達(dá)90%;香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。

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