香菜如何選購?香菜如何長期保存?

2022-10-19
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匿名用戶

2022-10-19

　　捆綁存放：新鮮香菜上面含有帶有泥土、水分等，在保存之前應該先將香菜清洗干凈，然后擇去老葉、黃葉，整理好后用繩子捆成小捆，在外面包一層紙，裝入塑料袋中，扎上袋口，放置陰涼處即可。冰箱冷藏：冰箱溫度較低，冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，將香菜放到冰箱保存，既能延長保質(zhì)期，又不會破壞色澤、口感等。方法：將洗凈的香菜切成小段，裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可。通風處晾干：香菜是常見的綠色蔬菜，如果想長時間保存，可以將香菜風吹晾干。方法：將香菜洗凈，擇去黃葉、老葉，放入鹽開水中浸燙10~20秒，再用冷水浸泡10分鐘左右，然后放置通風陰涼處風吹晾干。

匿名用戶

2022-10-19

　　香菜的小分叉：一般香菜會有很多枝杈，為4-7個左右。大家挑選的時候挑選5、6個左右的都是可以的。香菜的根部：香菜是生長在土地里的，所以根部很重要。挑選的時候可以看看，根部是否很飽滿，沒有蟲眼等。

匿名用戶

2022-10-19

　　香菜大小：香菜太大的話，莖部比較多，吃起來稍硬。而且香菜味會少一些。大家挑選的時候建議挑選偏小的香菜。香菜的顏色：一般為深綠色，和淺綠色。感覺深綠色的會更有口感一些。香菜的外表：外表要挑選葉子平整，沒有蔫的。葉子總體很整潔，沒有黑葉子，黃葉子的。

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